Lampedusa Tonno con la cipollata

Tonno con la cipollata

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Tonno con la cipollata

Tonno con la cipollata.
Affettare la cipolla, rosolarla, aggiungere vino bianco facendola ammorbidire. Aggiungere le fette di tonno private della pelle, delle lische, e se volete delle parti nere (la buzzonaglia che ha sapore forte e non a tutti è gradita) rigirandole dai due lati, aggiungere quindi il sale, poco peperoncino e tocco finale una spruzzata d' aceto.
 

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